Управляющий рестораном/Директор ресторана

Рады пригласить в свою команду управляющего рестораном, который станет частью нашего дружного коллектива в сети кафе-пироговых "Линдфорс"

Обязанности:

• Ведение финансовой отчетности ресторана;

• Контроль документооборота (медицинские книжки, журналы, трудоустройство сотрудников);

• Руководство, контроль и организация работы заведений;

• Контроль фуд-коста, контроль качества закупаемого сырья, работа с поставщиками;

• Контроль работников кухни, торгового зала и сотрудников доставки согласно утверждённым чек-листам;

• Управление эффективностью работы ресторана (операционная прибыль): повышение среднего чека продаж, повышение возвратности гостя;

• Управление персоналом (подбор, адаптация, обучение, администрирование);

• Обеспечение соблюдения в ресторане нормативных актов РФ' правил' норм охраны труда и техники безопасности' санитарных требований;

Требования:

• Опыт работы на аналогичной позиции в ресторанах от 1-го года;

• Знание и выполнение стандартов сервиса;

• Наличие управленческих навыков;

• Высокая работоспособность;

• Умение работать в команде.

Условия:

• Место работы: г. Москва, ст. м. Алексеевская;

• График работы 5/2, с 9-00 до 18-00;

• Конкурентная заработная плата. Фиксированный оклад + % от оборота точки за месяц;

• Материальная мотивация от товарооборота;

• Оформление в соответствии с ТК РФ;

• Работа в успешной и динамично развивающейся компании;

О компании: Наша организация начала свою историю в 2014 году. Мы гордимся высоким качеством нашей продукции - пирогов ручной работы без консервантов и добавок, а также высоким уровнем обслуживания гостей. Мы владеем и управляем сетью кафе-пироговых в Санкт-Петербурге и Москве. Присоединяйтесь к нам и станьте частью нашей большой и дружной команды

Ключевые навыки

• Управление персоналом
• Работа в команде
• Обучение персонала
• Организаторские навыки
• Подбор персонала
• Расстановка приоритетов
• Ведение отчетности
• Контроль качества
• Управленческие навыки
• Обучение и развитие

Задайте вопрос работодателю Он получит его с откликом на вакансию Где располагается место работы? Какой график работы? Вакансия открыта? Какая оплата труда? Как с вами связаться? Другой вопрос Где предстоит работать Москва, ВДНХ, Марьина Роща, Рижская, проспект Мира, 114с Показать на большой карте

---